Wok

 مقلاة Wok بسعة 4.3 لتر مصنوعة يدويًا من حجر الصابون الطبيعي لتقديم أداء طهي استثنائي. تتميز بمقابض وحلقة نحاسية أنيقة، إضافة إلى خصائص طبيعية غير لاصقة دون أي طبقات صناعية. توفر سعتها الواسعة مساحة مثالية للتشويح السريع، والطهي، والتبخير، مع توزيع متساوٍ للحرارة واحتفاظ ممتاز بها.

قبل الاستخدام
تحضير أواني الطهي الحجرية لأول مرة:
هذه الخطوات تُجرى مرة واحدة فقط لتهيئة الإناء، ولا حاجة لتكرارها.

1. تسخين الفرن:
   سخّن الفرن إلى درجة 180 مئوية (356 فهرنهايت). احرص على عدم تجاوز هذه الحرارة.
2. تجفيف الإناء:
   ضع الإناء في الفرن لمدة 15 دقيقة لإزالة أي رطوبة طبيعية وتجهيز السطح لاستقبال الزيت.
3. استخدام الحماية:
   أخرج الإناء بحذر باستخدام قفازات، وضعه على سطح مقاوم للحرارة.
4. دهن الإناء:
   ادهن الإناء بالكامل من الداخل والخارج، بما في ذلك الغطاء، بزيت نباتي أو دهن.
5. عملية التحضير:
   املأ الإناء بالماء الدافئ وضعه مرة أخرى في الفرن لمدة ساعتين.
6. تبريد الإناء:
   أطفئ الفرن واترك الإناء يبرد. بعد أن يبرد، اغسله لإزالة الزيت الزائد.
   الآن أصبح الإناء جاهزًا للاستخدام!
   لتحضير طبق أو صينية بيتزا، يمكنك دهنها من الجهتين ووضعها في الفرن لمدة ساعة.
   بعد الانتهاء من المعالجة، سيتحول لون الحجر من الرمادي إلى الأسود الداكن مع الحفاظ على الأنماط الطبيعية.
   يمكنك تكرار العملية إذا كنت تفضل لونًا أغمق. مع الاستخدام اليومي، سيتغير لون الحجر تدريجيًا.

العناية والصيانة

لتجنب الصدمات الحرارية:

• قم بتسخين الإناء ببطء على نار منخفضة.
• انتظر حتى يبرد الإناء قبل غسله.
• تجنب وضع الإناء الساخن على سطح بارد.
• تجنب القلي في أول 10 مرات من الاستخدام.
• استخدم موزع الحرارة.
  يمكن غسل الإناء يدويًا أو في غسالة الصحون بسهولة.
  قد يلتصق بعض الطعام في القاع. في هذه الحالة، انقعه في الماء لمدة 10 دقائق ليصبح من السهل تنظيفه.
  نصائح إضافية:
• تجنب استخدام أدوات حادة عند تحريك الطعام. استخدم الملاعق الخشبية.
• إذا أردت الحفاظ على اللون الرمادي الأصلي، يمكنك صنفرة الإناء بورق صنفرة ناعم.

معلومات عن أواني الطهي من الحجر الصابوني

تعود أواني الطهي الحجرية بنا إلى بدايات تاريخ الطهي، عندما لم يكن المعدن مستخدمًا بعد.
الحجر الصابوني يعتبر مادة مثالية للطهي بفضل خصائصه الحرارية الفريدة.

• تسخين متساوٍ: يسخن ببطء وبشكل متساوٍ، مما يساعد على طهي الطعام بشكل متجانس.
• احتفاظ بالحرارة: يحافظ على درجة الحرارة لفترة طويلة، مما يساعد في الحفاظ على الطعام دافئًا.
• صحي وآمن: خالٍ من أي مركبات كيميائية، ومقاوم للأحماض الموجودة في الطعام، مما يجعله غير متفاعل مع الطعام ويحافظ على نكهته وقيمته الغذائية.
  تم استخدام الحجر الصابوني منذ العصور القديمة لصنع أواني الطهي، واستمر هذا التقليد حتى اليوم بسبب خصائصه الفريدة.